Galactoligosaccharide (GOS) ຜົງ / ຢານ້ໍາ

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

ລາຍລະອຽດສັ້ນ:

GOS ແມ່ນປະສົມຂອງ oligosaccharides ກັບ lactose ເປັນວັດຖຸດິບແລະໂດຍການດໍາເນີນການຂອງ beta-galactosidase.ມັນແມ່ນ oligosaccharide ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໂມເລກຸນ galactose ກັບ beta(1-4), beta(1-6), beta(1-3) bonds on the galactose group in the molecule of lactose.ສູດໂມເລກຸນແມ່ນ (Galactose)n-Glucose.

ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ galactosyl transfer oligosaccharides (TOS) ແລະ galactosyl transfer disaccharides (TD).

ສົ່ງອີເມວຫາພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ປ້າຍກຳກັບສິນຄ້າ

ລັກສະນະ

1. ຄວາມຫວານ
ມັນຫວານກວ່າ 30 ຫາ 40 ເປີເຊັນເມື່ອປຽບທຽບກັບອ້ອຍ ແລະ ມີຄວາມຫວານອ່ອນໆ.

2. ຄວາມຫນືດ
ຄວາມຫນືດຂອງ (75 Brix) GOS ແມ່ນສູງກວ່າ sucrose, ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ, ຄວາມຫນືດຕ່ໍາ.

3. ສະຖຽນລະພາບ
GOS ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມສູງແລະເງື່ອນໄຂອາຊິດ.pH ແມ່ນ 3.0, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ 160 ອົງສາສໍາລັບການ 15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການເຊື່ອມໂຊມ.GOS ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຊິດ.

4. ການເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ & hygroscopicity
ມັນ hygroscopic, ສະນັ້ນສ່ວນປະກອບຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ.

5. ການໃສ່ສີ
ປະຕິກິລິຍາຂອງ Maillard ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອອາຫານຕ້ອງການສີປີ້ງທີ່ແນ່ນອນ.

6. ການຮັກສາສະຖຽນລະພາບ:ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສໍາລັບຫນຶ່ງປີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

7 ກິດຈະກໍານ້ໍາ
ການຄວບຄຸມກິດຈະກໍານ້ໍາມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຊີວິດ shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນ.GOS ມີກິດຈະກໍານ້ໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ sucrose. ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນ 67%.ກິດຈະກໍານ້ໍາແມ່ນ 0.85.ກິດຈະກໍານ້ໍາຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.