ຜົງ Fructo-oligosaccharides
ລັກສະນະ
1. ຄວາມຫວານ ແລະລົດຊາດ
ຄວາມຫວານຂອງ 50％～60％FOS ແມ່ນ 60% ຂອງ saccharose, ຄວາມຫວານຂອງ 95％FOS ແມ່ນ 30% ຂອງ saccharose, ແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະບໍລິສຸດ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ.
2. ແຄລໍຣີຕໍ່າ
FOS ບໍ່ສາມາດຖືກ decomposed ໂດຍ α-amylase, invertase ແລະ maltase, ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພະລັງງານໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ບໍ່ເພີ່ມ glucose ໃນເລືອດ.ແຄລໍລີ່ຂອງ FOS ແມ່ນພຽງແຕ່ 6.3KJ / g, ເຊິ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ.
3. ຄວາມຫນືດ
ໃນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມ 0 ℃ ~ 70 ℃, ຄວາມຫນືດຂອງ FOS ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາຕານ isomeric, ແຕ່ມັນຈະຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອຸນຫະພູມ.
4. ກິດຈະກໍານ້ໍາ
ກິດຈະກໍານ້ໍາຂອງ FOS ແມ່ນສູງກວ່າ saccharose ເລັກນ້ອຍ
5. ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ
ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ FOS ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ sorbitol ແລະ caramel.
ພາລາມິເຕີ
| Maltitol | ||
| ບໍ່. | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຂະຫນາດ particle ສະເລ່ຍ |
| 1 | Maltitol C | 20-80 ຕາຫນ່າງ |
| 2 | Maltitol C300 | ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 ຕາຫນ່າງ |
ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ?
Fructo-oligosaccharides ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປໂດຍປາກສໍາລັບການທ້ອງຜູກ.ບາງຄົນໃຊ້ພວກມັນສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເພື່ອປ້ອງກັນການຖອກທ້ອງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແລະປິ່ນປົວລະດັບ cholesterol ສູງແລະໂລກກະດູກພຸນ.ແຕ່ມີການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດຈໍາກັດເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການນໍາໃຊ້ອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້.
Fructo-oligosaccharides ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນ prebiotics.ຢ່າສັບສົນກັບ prebiotics ກັບ probiotics, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງມີຊີວິດ, ເຊັ່ນ lactobacillus, bifidobacteria, ແລະ saccharomyces, ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.Prebiotics ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບສິ່ງມີຊີວິດ probiotic ເຫຼົ່ານີ້.ບາງຄັ້ງປະຊາຊົນກິນ probiotics ກັບ prebiotics ໂດຍປາກເພື່ອເພີ່ມຈໍານວນຂອງ probiotics ໃນລໍາໄສ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນອາຫານ, fructo-oligosaccharides ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານ.
