ເສັ້ນໄຍສາລີ dextrin ທົນທານຕໍ່ / ຝຸ່ນ dextrin ທົນທານຕໍ່
ລັກສະນະ
ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ:ສີ່ສູງ & ສີ່ຕ່ໍາ
ສີ່ສູງ:
•ເສັ້ນໄຍອາຫານສູງ: ຫຼາຍກວ່າ 85% (AOAC2001.03)
• ການລະລາຍສູງ: ການລະລາຍ 70% (20 ℃)
•ຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງ: ຕ້ານຄວາມຮ້ອນ, ຕ້ານອາຊິດ
•ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ: ບໍ່ມີກ້ອນ, ງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ
ສີ່ຕ່ໍາ:
•ກິດຈະກໍານ້ໍາຕ່ໍາ: ງ່າຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ
•ຄວາມຫນືດຕ່ໍາ: 15cps (30℃, 30% ການແກ້ໄຂ)
• ແຄລໍຣີຕໍ່າ: 1.1 Kcal/g
•ຄວາມຫວານຕ່ໍາ: 10% ຂອງ saccarose
ລັກສະນະການຝັງ
•ປະສົມກັບຄວາມຫວານທີ່ມີຄວາມຫວານສູງ →ປັບປຸງລົດຊາດ
•ໃຊ້ໃນອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໂມເລກຸນທາດເຫຼັກ → ປັບປຸງລົດຊາດຂອງໂມເລກຸນທາດເຫຼັກ
•ເຄື່ອງດື່ມສົ້ມ → ສາມາດຝັງລົດຊາດຂອງສົ້ມໄດ້
•ເພີ່ມໃນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ → ສາມາດຝັງລົດຊາດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ
•ຕື່ມໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ polyphenol ຊາ → ສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂົມຂອງ polyphenol ຊາ
ປະເພດຜະລິດຕະພັນ
ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ
ວt ແມ່ນ pການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ?
Dextrin ທົນທານຕໍ່ແມ່ນເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຫນືດຕ່ໍາທີ່ມີລັກສະນະເປັນຝຸ່ນດຽວກັນແລະຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງເປັນ້ໍາຕານ granulated ຫຼື້ໍາຕານແປ້ງ.ມັນຍັງມີຄວາມຕ້ານທານອາຊິດທີ່ດີເລີດແລະການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຮ້ອນ, ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສຸຂະພາບ., ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.
